FOOD

Poissons

Lotte en Cocotte

Parmentier panais/épinards au saumon 
Crumble Cabillaud au beurre de carotte
Pancake purée de lentille et saumon poché
Croquettes de cabillaud & carottes 
Flan de poireaux et noix de st jacques 
Rôti de lotte au haddock fumé et velouté de brocolis 
Crevettes sautées & coulis de mangue
Saumon laqué piqué complet de sa ptite tomate écrasée 

Viandes

Farces dures 

Roulé de dinde aux courgettes et lardons...tapenade de pruneaux 
Brochettes de porcs caramélisées au ketchup
Tartelettes aux choux romanesco, girolles et andouille de guéméné
HFT (Hamburger French Touch)

Oeufs

Œuf cocotte poireaux chorizo topinambour 
Œuf mollet Hivernal

Pâtes

Ravioles crevettes&panais
Ravioles saumon ricotta 
Gnocchis au pesto et poitrine fumée
Raviolis poulet ricotta sauce à l'asperge blanche  Risottos

Risotto à la morue et aux carottes  
Risotto champignons noix de st jacques sauce brocolis

Salades
Salade composée  
  Duo betterave/radis noir
Salade de crabe & poivrons croquants

Feuilleté

Feuilleté de boudin blanc au chutney de figues
Gazpacho Tomates & Fraises

Tapas

Poêlée de Supions au miel 

Bouchées de Noix de St jacques 
Tapas Terre/Mer 
Verrine Méditerranéenne 
Tortilla aux pomme de terre & sobressada 
rouleaux de printemps 

Bagel, Made in North

Soupes, Gazpacho & Veloutés

Gazpacho de choux fleur et crevettes persillées 
Soupe petits pois champignons

Soupe au pistou
Velouté de carottes aux épices et brochettes de lards fumés au miel
Gaspacho, l'authentique 

 Tartares 
Tartare de saumon
 
Crumbles

Crumble pomme litchee et guimauve saveur litchee

Gâteaux Viennoiseries

Madeleines BA.ba 
Sablés vanille mandarine
Tartelettes à la fraise
Tarte aux prunes
Pains perdus vanillés  
Muffins pépites de chocolats by MARLETTE & un peu moi
Mug Cake Nut*  
Cheesecake gelée fruits des bois

Confiseries

Sucettes miel/caramel

Boissons
Smoothie kiwi basilic 
Thé glacé aux pêches blanches [Battle Food N°9]